Publié le 27/10/2026
Le Port : 4.500 plats concoctés, et plus de 400 agents mobilisés pour le Grand Repas des écoliers
« Le chef Francisco Gélabert, responsable de la restauration scolaire du Port était, pour la 2e fois le parrain La Réunion/océan Indien. Son menu a été repris par plusieurs établissements, dont des collectivités et cuisines centrales » indique la ville du Port. Au menu : salade de chouchou bio/tomate cerise, avec sa vinaigrette aux agrumes, cari de poulet fermier bio au palmiste, et chemin de fer.