Manche

Entrée : 

Rouget cuit à la nage, duo d’épinards tombés en infusion marine, velouté perlé à la crème

Plat : 

Agneau, cannelloni de chou, mousseline de brocolis, sauce suprême

Dessert : 

Mousse au chocolat, brownie aux noisettes, marmelade de pamplemousse